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Evolua Seu Menu: 5 Receitas Inovadoras com Açaí para Impressionar os Clientes

Atualizado: 29 de dez. de 2023

Inove o cardápio da sua açaíteria com estas cinco receitas autênticas e saborosas usando creme de açaí. Elas são perfeitas para manter seus clientes engajados e interessados na variedade que seu estabelecimento pode oferecer.


1 - Uma das Receitas Inovadoras com Açaí é Açaí na Tigela Tradicional

Isso mesmo, a base de todo sucesso começa com os clássicos. Sirva os seus clientes uma experiência autêntica com uma tigela de açaí, coberta com granola crocante, bananas frescas e uma garoa de mel puro, e veja a satisfação em cada colherada. Com essas receitas inovadoras com açaí você vai se diferencia da concorrência e atrair mais clientes.


  • Ingredientes:

    • 2 tigelas de creme de açaí congelado

    • ½ xícara de granola

    • 1 banana fatiada

    • Mel a gosto

  • Passo a passo:

    • Descongele o creme de açaí conforme as instruções da embalagem.

    • Distribua o açaí descongelado em tigelas de isopor.

    • Cubra com granola, disponha as fatias de banana e regue com mel.

  • Onde conseguir os ingredientes: supermercados, lojas de produtos naturais ou atacadistas de alimentos congelados. O açaí você consegue com a Norte Sul.


Uma tigela profunda de isopor, cheia do vibrante creme de açaí, salpicada generosamente com granola dourada, fatias de banana artisticamente dispostas e um fio de mel brilhante gotejando sobre o topo.


2 - Smoothie de Açaí Energizante

Injete energia nos momentos de baixa dos seus clientes com um smoothie de açaí, onde a mistura perfeita de sabores e nutrientes promove um fortalecimento instantâneo e delicioso.


  • Ingredientes:

    • 2 tigelas de creme de açaí congelado

    • 1 banana

    • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

    • Gelo a gosto

  • Passo a passo:

    • Coloque o açaí, a banana, a manteiga de amendoim e o gelo no liquidificador.

    • Bata até misturar bem e adquirir a consistência desejada.

    • Sirva imediatamente em copos de plástico transparente.

  • Onde conseguir os ingredientes: supermercados ou lojas de produtos naturais e dietéticos. O açaí você consegue com a Norte Sul.


Um copo plástico transparente, transbordando com o smoothie de cor púrpura intensa, uma espiral de manteiga de amendoim visível e rodelas de banana flutuando na superfície, complementados por um canudo eco-friendly e uma folha de menta para um apelo fresco.


3 - Sorvete de Açaí Caseiro

A sua clientela merece um refresco que fale às suas almas em dias quentes - sorvete de açaí caseiro, a escolha perfeita para uma pausa refrescante e repleta de sabor.


  • Ingredientes:

    • 3 tigelas de creme de açaí congelado

    • Adoçante a gosto (pode ser açúcar, mel, ou adoçante natural como stevia)

  • Passo a passo:

    • Bata o creme de açaí com o adoçante no liquidificador.

    • Despeje a mistura em formas de sorvete e congele até estar sólido.

    • Retire do freezer alguns minutos antes de servir para amolecer levemente.

  • Onde conseguir os ingredientes: mercados locais ou lojas especializadas em congelados. O açaí você consegue com a Norte Sul.


Um conjunto de paletas de sorvete de açaí, com as bordas ligeiramente derretidas, evidenciando cremosidade, apresentadas sobre um fundo claro com folhas tropicais e pétalas de flores, sugerindo uma escapada congelada ao paraíso.


4 - Parfait de Açaí com Frutas Vermelhas

Ofereça camadas de puro prazer com um parfait de açaí intercalado com iogurte suave e frutas vermelhas, traduzindo cuidado e sofisticação em cada porção.


  • Ingredientes:

    • 2 tigelas de creme de açaí congelado

    • 1 xícara de iogurte natural ou grego

    • ½ xícara de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos)

  • Passo a passo:

    • Faça uma camada de açaí no fundo de um copo de plástico transparente.

    • Acrescente uma camada de iogurte sobre o açaí.

    • Adicione uma camada de frutas vermelhas.

    • Repita as camadas até alcançar o topo do copo.

  • Onde conseguir os ingredientes: feiras, mercados de produtores locais ou supermercados. O açaí você consegue com a Norte Sul.


Um copo alto de plástico transparente, revelando claramente as camadas alternadas de roxo, branco e vermelho, com frutas vermelhas no topo e uma colher de bambu encostada, simbolizando um compromisso com a sustentabilidade e elegância.


5 - Bowl Fitness com Açaí e Whey Protein

Capte a atenção dos entusiastas do fitness oferecendo um bowl poderoso com açaí e whey protein que apoia os objetivos de treino e é absolutamente irresistível.


  • Ingredientes:

  • 2 tigelas de creme de açaí congelado

  • 1 scoop de whey protein sabor baunilha ou chocolate

  • 1 colher de sopa de sementes de chia

  • Frutas para decorar (como kiwi e mirtilos)

  • Passo a passo:

  • Descongele o creme de açaí e misture com o whey protein até ficar homogêneo.

  • Transfira a mistura para uma tigela de isopor.

  • Cubra com sementes de chia e decore com fatias de kiwi e mirtilos.

  • Onde conseguir os ingredientes: lojas de suplementos esportivos (para o whey protein) e feiras ou mercados locais (para frutas e sementes). O açaí você consegue com a Norte Sul.


Uma tigela robusta de isopor repleta de açaí espesso e coberta com uma colherada de whey protein, salpicada com sementes de chia, fatias de kiwi e mirtilos, com um fundo de madeira rústico e equipamentos de exercício ao fundo, significando performance e vigor.


Essas receitas não apenas adicionam variedade ao seu menu, mas também demonstram sua dedicação à inovação e à experiência do cliente. Lembre-se de usar imagens para seu menu atraentes que representem com precisão a beleza e a qualidade de cada prato. A apresentação visual é tão importante quanto o sabor quando se trata de atrair e reter clientes em sua açaíteria.

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